Ponemos en un bol todos los secos. Añadimos la "mayonesa" y vamos incorporando de a poco el agua mientras integramos. Puede llevar un poco más o un poco menos, ir mirando. Amasar dentro del bol hasta que quede un bollo uniforme.

Dejamos reposar 10' y estiramos hasta unos 3 ó 4 mm de espesor para formar la tapa de tarta. Rellenamos a gusto y llevamos a horno fuerte hasta que dore la masa (entre 15 y 20 minutos). En este caso la doblé tipo calzone, pero también queda bárbara como base de quiché o con base y tapa como las tartas tradicionales. Si querés 2 tapas grandes, duplicás las cantidades. Voilà! Una tarta a pura magia 🪄 Besitosss