Pancakes φούρνου με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα

Name: Pancakes φούρνου με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα
Yield: 3-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κ.σ. ξύδι λευκό; 400 ml φυτικό γάλα της επιλογής μας; 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.σ. κορν φλάουρ; 1 κ.σ. λιναρόσπορο τριμμένο; 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1/4 κ.γ. σόδα; 1/2 κ γ. αλάτι; 2 κ.γ. βανίλια; 60 γρ. σιρόπι αγαύης ή maple; 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο; 6 κ.σ. φυστικοβούτυρο; 6 κ.γ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078

,Ελλάδα

Τα pancakes μου αρέσουν πολύ. Δεν μπορώ όμως όλη την διαδικασία με το τηγάνι... Οπότε όταν είδα αυτή τη συνταγή, χωρίς τηγάνισμα, χωρίς αυγά, χωρίς ζάχαρη (αν επιθυμούμε...) την δοκίμασα αμέσως! Βγήκε τέλειο απογευματινό!! Η συνταγή είναι από την Madame Ginger.

Δες περισσότερα

Pancakes φούρνου με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα

Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078

Υλικά

10'+20'ψήσιμο

3-6 μερίδες

2 κ.σ.ξύδι λευκό
400 mlφυτικό γάλα της επιλογής μας
250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.κορν φλάουρ
1 κ.σ.λιναρόσπορο τριμμένο
1 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ.σόδα
1/2 κ γ.αλάτι
2 κ.γ.βανίλια
60 γρ.σιρόπι αγαύης ή maple
3 κ.σ.ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
6 κ.σ.φυστικοβούτυρο
6 κ.γ.μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'+20'ψήσιμο

1

Ανάβουμε τον φούρνο στους 220⁰ C στον αέρα.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε το ξύδι με το γάλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε 4'-5', μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μας.
4

Ρίχνουμε όλα τα υγρά και το γάλα με το ξύδι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
5

Σε ένα ταψί (24*34), βάζουμε λαδόκολλα, ρίχνουμε το μείγμα και από πάνω βάζουμε το φυστικοβούτυρο και την μαρμελάδα. Ανακατεύουμε ελαφρώς. Εγώ αντί για μαρμελάδα έβαλα την πάστα δαμάσκηνου.

Πάστα (;;;) - μαρμελάδα δαμάσκηνου χωρίς ζάχαρη
6

Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει 5', κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε.