Salsa de mango para alitas
Tenía en la refri un par de mangos bien maduritos, medio negritos que en vez de tirarlos aproveché para usarlos en esta salsa porque yo #LoCocinoNoLoTiro ;).
Salsa de mango para alitas
Tenía en la refri un par de mangos bien maduritos, medio negritos que en vez de tirarlos aproveché para usarlos en esta salsa porque yo #LoCocinoNoLoTiro ;).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien el mango, cortalo a la mitad y con una cuchara extrae toda la pulpa.
- 2
Puedes licuar la pulpa junto con el ají limo (opcional) o echar la pulpa directamente en una caserola pequeña y allí mismo triturarla (yo la triture porque asi la pulpa queda un poco más entera).
- 3
Una vez triturada o licuada la pulpa, procederemos a agregar: la miel, el azúcar, el kion, la sal, el vinagre, la pimienta, la salsa inglesa.
- 4
Enciende el fuego a potencia media y revuelve la mezcla constantemente por aproximadamente 20 min. Cuando hierva le agregas el zumo de limón y continuas la cocción hasta que espese y cocine bien la fruta.
- 5
Cuando esté listo apagas el fuego e incorpora las alitas ó puedes servir directamente en un recipiente y usarlo como un dip.
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