Ensalada de lentejas y col
Aunque no haga calor, apetecía comer ensalada y qué mejor que una de legumbres, en este caso lentejas.
Como es para dos personas las cantidades son muy pequeñas y he preferido poner como referencia las fotos y no las cantidades.
Ensalada de lentejas y col
Aunque no haga calor, apetecía comer ensalada y qué mejor que una de legumbres, en este caso lentejas.
Como es para dos personas las cantidades son muy pequeñas y he preferido poner como referencia las fotos y no las cantidades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos las lentejas (15 minutos porque las había puesto en remojo).
- 2
Mientras tanto picamos todas las verduras con el triturador.
- 3
Cuando las lentejas estén cocidas las escurrimos y las mezclamos con las verduras.
- 4
Machacamos en el mortero el ajo y la albahaca y añadimos el aceite, vinagre y sal.
- 5
Lo volcamos en la ensalada, removemos y emplatamos.
¡Buena y sana!.
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