Se pone aceite en una sartén y se rehoga la cebolla y la zanahoria

A continuación picas Lis champiñones y se los agregas

Después añades el bacon y la col cortada en juliana junto con una hoja de laurel

Dejas que se haga a fuego lento, y por último en otra sartén con aceite calientas pimentón dulce y ajos, y le agregas esta mezcla a la col, lo rectificas de sal y listo!