Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, 20 cm. diámetro x 7 cm. alto

En un cazo ponemos el azúcar, a fuego medio, dejamos que se haga el caramelo. Ponemos el caramelo en el molde, repartimos bien en base y contorno. Dejar enfriar por completo.

Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maria. En un vaso de licuadora ponemos los huevos, la leche condensada, la leche, la nata o crema de leche, la crema de turrón y batir. Poner la mezcla en el molde caramelizado. Poner el molde en una bandeja profunda, añadir agua hirviendo pasta llegar a la 1/2 del molde

Meter en el horno durante 60’ (si ven que se dora mucho por la superficie y el pudin todavía no está bien cuajado lo tienen que tapar con papel de aluminio hasta que esté cocido). Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno

Dejar enfriar a temperatura ambiente (pasada 1/2 hora de estar enfriándose, con mucho cuidado vamos a pasar un cuchillo plano por todo el contorno e inmediatamente veremos como sale el caramelo y el flan se despega por todas partes). Cuando esté frío, tapar con film transparente y meter en el frío mínimo 6 horas. Desmoldar