Condimentar el pescado con sal, ajo y perejil y reservar. Utilice un ramo de perejil con 1 cabeza de ajo, no usar todo, es un poco porque en la marinada se agrega más ajo y perejil.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Cuanto más finas más rápido se cocinan pero tampoco transparentes.

Colocar las papas en una asadera.

En un recipiente colocar los huevos, la crema, la maicena disuelta en la leche y condimentos. (Esta vez le agregué un queso untable que había en la heladera que no me gustó). Mezclar bien todo y verter sobre las papas. Tiene que quedar bastante cubiertas.

Llevar al horno, yo lo puse 200 con calor solo abajo, hasta que las papas estén cocidas. Se le puede agregar queso rallado por arriba para gratinar

En este caso la papa absorbió todo el líquido porque lo deje en el horno mientras terminaba el pescado. 😅🤷🏻‍♀️

Mientras se hacen las papas en otro recipiente mezclar los huevos, la cerveza, la harina en cantidad necesaria y los condimentos. No tiene que quedar líquida, más espesa que la de filloas por ejemplo.

Poner a calentar el aceite. Cuando esté listo mojar las postas en la masa y llevar al.sartén. Sacar cuando estén doradas de ambos lados a una asadera con papel de cocina.