Calentar bien el disco. Trozar las supremas en cubos grandecitos y colocarlas en el disco

Una vez selladas las retiro. Coloco aceite y pongo las cebollas cortadas en pluma, los ajos y morrones los revuelo con cuchara de madera

Una vez transparentada la cebolla agregar nuevamente las pechugas, las zanahorias cortadas en bastoncitos y el vino. Una vez evaporador el alcohol salpimentar y agregar hierbas aromáticas

Luego echo el tomate y la papa. Yo las corté en rodajas (tipo españolas). Dejar cocinar y cuando las papas estén cocidas apagar el fuego y tapar. Dejar reposar 5 minutos y luego emplatar