Pastel de cumpleaños para Emma
Emma es mi tesoro. Mi primera y única nieta que acaba de cumplir su primer añito. Para esta ocasión le preparé este pastel muy sencillo, pero todo llenito de amor.
Feliz Cumple, mi fresita!!!
Pastel de cumpleaños para Emma
Emma es mi tesoro. Mi primera y única nieta que acaba de cumplir su primer añito. Para esta ocasión le preparé este pastel muy sencillo, pero todo llenito de amor.
Feliz Cumple, mi fresita!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En esta ocasión hice 2 bizcochos de yogur, uno de nueces para la parte inferior, y el superior de vainilla y naranja. En un bol poner 4 huevos con 2 medidas de azúcar, una tarrina de yogur y una medida de aceite. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes, sin batir demasiado.
- 2
Añadir poco a poco y tamizando 2 medidas de harina, 1 medida de maicena y un sobre de levadura. Engrasar y enharinar un molde redondo, verter la preparación y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30´ o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- 3
Para preparar el otro bizcocho mezclar el yogur, la vainilla, el aceite, la ralladura, 4 huevos y 2 medidas de azúcar. Una vez mezclados todos los ingredientes agregar la harina restante, la maicena y la levadura tamizados. Verter en el molde del otro bizcocho engrasado y enharinado. Cocer como el de nueces y dejar enfriar.
- 4
Para el relleno mezclar el queso mascarpone y la nata montada con el azúcar glas.
- 5
Cortar un cartón del tamaño de los bizcochos y colocar encima de una rejilla. Poner el bizcocho de nueces y emparejar por la parte de arriba. Hacer lo mismo con el otro bizcocho. Distribuir la crema del relleno y espolvorear con los fideos de chocolate. Tapar con el bizcocho de naranja y apretar levemente para que el relleno se distribuya parejamente.
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