Soft cookie

Name: Soft cookie
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr butter (lelehkan di pan sampai berwarna brown) diamkan sampai suhu ruang; 180 gr light brown sugar; 50 gr gula castor; 1 buah kuning telur; 1 butir telur utuh; 1 sdm vanilla extract; 210 gr tepung terigu pro sedang; 3/4 sdt baking soda; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; secukupnya Semi sweet choco chip; 150 gr couverture chocolate (dark or milk); Kosher salt secukup nya untuk taburan

Yessy Kanta @yessy04maple

Bukan cookies yg garing ya, ini tipikal cookies yg chewy n soft , cookie ala american style 👌

Lebih banyak

Soft cookie

Yessy Kanta @yessy04maple

Bukan cookies yg garing ya, ini tipikal cookies yg chewy n soft , cookie ala american style 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 pcs

180 grbutter (lelehkan di pan sampai berwarna brown) diamkan sampai suhu ruang
180 grlight brown sugar
50 grgula castor
1 buahkuning telur
1 butirtelur utuh
1 sdmvanilla extract
210 grtepung terigu pro sedang
3/4 sdtbaking soda
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
secukupnyaSemi sweet choco chip
150 grcouverture chocolate (dark or milk)
Kosher salt secukup nya untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur brown butter dgn gula dan vanila aduk hingga rata.
2

Masukan telur, aduk rata kembali dgn spatula hingga gula dan telur tercampur dan mengental.
3

Masukan bahan sisa (kec kosher salt) aduk hingga tercampur rata.
Tutup adonan dgn cling wrap, masukan kulkas minimal 1 jam.
4

Setelah 1 jam panaskan oven api atas bawah suhu 180 dercel.
5

Panggang cookies selama 10-11 menit, setelah matang keluarkan dr oven dan taburi kosher salt diatas nya, lalu dinginkan di cooling rack.
6

Cookies siap disajikan.