Mezclar las claras a punto nieve incorporando el azúcar flor.

Luego agregar las yemas de una en una y revolver.

Agregar la harina y el polvo de hornear tamizados haciendo movimientos envolventes, evitando eliminar el aire de las claras.

Con ayuda de una manga pastelera disponer la mezcla arriba de un papel mantequilla o en una lámina de silicona en forma de círculos, intentando que queden iguales.
A 180 grados por 8 min aprox
(Ir viendo porque cada horno es distindo, hasta que queden levemente doraditos)

Luego dejar que se enfríen, rellenar con manjar y pasarlos por azúcar flor.
Y listo!😃😋💖