Pollo al curry con papas tipo españolas

Name: Pollo al curry con papas tipo españolas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 pata y muslos de pollo; 1 pote de 250 cc de crema de leche; 1/2 morrón rojo y 1/2 morrón verde; 1 cebolla grande; Curry una cucharada y media; C/N Caldo; Sal, pimienta y orégano a gusto; C/N Papas

Miru 🇦🇷 @mirucocina

Pollo al curry con papas tipo españolas

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

4pata y muslos de pollo
1pote de 250 cc de crema de leche
1/2morrón rojo y 1/2 morrón verde
1cebolla grande
Curry una cucharada y media
C/NCaldo
Sal, pimienta y orégano a gusto
C/NPapas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sellar el pollo con un chorrito de aceite hasta que esté dorado
2

Retirar el pollo y agregar las verduras cortadas y Condimentar (menos con el curry)
3

Incorporar las presas de pollo nuevamente.
Agregar caldo hasta tapar todo el pollo.
4

Cocinar tapado por aprox. 25 minutos y destapar para que evapore el caldo por 25 minutos más.
5

Agregar el curry y la crema cuando el caldo haya evaporado lo suficiente. Tiene que quedar con una consistencia espesa.
6

Acompañar con papas fritas.
7

Tip: Si queda muy líquido se puede agregar un poco de almidón.