Roller de filet de lomito de atún con gratén de remolachas, Sin tacc

Name: Roller de filet de lomito de atún con gratén de remolachas, Sin tacc
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filet de lomito de atún (salen 4 roller); 3 dientes de ajo; Perejil picado; Mix de semillas(a tu gusto); 2 cucharadas Queso parmesano rallado; 2 remolachas cocidas, cortadas en rodajas gruesas; 2 cucharadas de fécula de maíz; 1 taza leche; pimienta; nuez moscada

Veronica Nack @cook_39017139

Una manera creativa de vestir al filet y pintar la remolacha.Sin tacc, rápido y muy saludable

Roller de filet de lomito de atún con gratén de remolachas, Sin tacc

Veronica Nack @cook_39017139

Una manera creativa de vestir al filet y pintar la remolacha.Sin tacc, rápido y muy saludable

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Ingredientes

2 raciones

2filet de lomito de atún (salen 4 roller)
Relleno:
3 dientesde ajo
Perejil picado
Mix de semillas(a tu gusto)
2 cucharadasQueso parmesano rallado
Para el gratén:
2remolachas cocidas, cortadas en rodajas gruesas
Salsa blanca
2 cucharadasde fécula de maíz
1 tazaleche
pimienta
nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Previamente condimentar los filet con pimentón ahumado, pimienta.Luego colocar por encima el ajo, perejil, queso parmesano rallado y mix de semillas.
2

Enrollar, sujetando el extremo con un palillo, pasar por rebozador sin tacc(no use huevo) Colocar en una fuente para horno aceitada con aceite de oliva, junto a pimientos amarillos, 1/2 manzana en gajos.
3

Mientras se cocinan preparamos el gratén, colocamos en una fuente para horno las remolachas, bañamos con la salsa blanca y queso parmesano.Gratinamos hasta dorar.Espero que les guste 🤗😉