Rallar la manzana 🍎 sin piel en la parte gruesa del rallador. Agregar el huevo y unir.

Poner las dos cucharadas soperas de harina leudante junto con la canela y el azúcar. Batir hasta que quede todo unido y agregar el chorrito de leche. Tiene que quedar ni muy líquido ni muy espeso.

Poner a fuego mínimo una sartén (si es antiadherente mejor) sino ponerle un poquito de manteca o aceite para que no se peguen los panquequitos.

Con una cuchara 🥄 ir haciendo los panquequitos en la sartén y cuando se llena de burbujas 🫧 darlas vuelta. Tardan aprox 2 minutos de cada lado. Y listo 🙂