Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y hervimos la papa.. hacemos puré le añadimos sal y manteca.
- 2
Hacemos con la harina un hueco en el medio y ponemos la papa y los huevos y amasamos(si cuesta amasar añadir un poco de agua u otro huevo más..)
- 3
Una vez hecha la masa dejamos descansar.
- 4
Mientras tanto hacemos el tuco. Cortamos el morrón y la cebolla, y rallamos la zanahoria y freímos. Añadimos el tuco los calditos de verdura (yo uso tres) y dejamos cocinar.. yo en mi caso le añadí carne que cocine antes.
- 5
Agarramos nuestra masa y cortamos pedazos y hacemos tiras, cortamos y pasamos por tenedor y a hervir. Una vez estén flotando ya están.
- 6
Juntamos el tuco con los ñoquis y a disfrutar con un poco de queso 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abril Martinez le encantará ver cómo quedó.
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