Preparación:
Poner la levadura a hidratar en leche tibia, (no caliente) agrégueme un poco de el azúcar, eso le ayuda a activar. Deje activar mediante 10 min como máximo.

En un bowl añada la harina, la sal y el azúcar y remueva. Agregue los huevos y la margarina / mantequilla derretida y mezcle un poco.

Añada la levadura hidratada en la leche y mezcle, ayudándose con un utensilio, hasta que compacten todos los ingredientes.

Enharinar una superficie plana (mesa, barra, mesón, por) y lleve su masa a ser amasada por al menos 10 min.
(Dele con todo, ella es masoquista)

Se fijará que su masa está lista cuando le presiona con el dedo y el hoyuelo regresa a taparse.

Tips:
Si su masa se le pega en las mano, cuide de no usar demasiada harina, o quedará muy seca.
Mejor ayudese con un poco de aceite y problema resuelto. No tomara ningún sabor a aceite, créame.

Una vez considere que el amasado quedó perfecto, proceda a dejar reposar su masa por al menos 30 min.

Pasado los 30 min proceda a desgasificar su masa y estire un poco con las manos, dándole forma rectangular.
Ahora sí, busque su rodillo y comience a estirar de medio a puntas.
El grosor debe estar entre lo 4 y 6 milímetros.

Una vez tenga ya estirada su masa procederá a añadir el relleno.

Hay dos formas:
La primera:
Untar la masa con mantequilla y luego regarle la Unión de polvos entre azúcar y canela, bien simétrico sobre la masa.
Honestamente no uso esta forma, es un desperdicio de ingredientes total.

2da forma:
En un bowl mezcle la mantequilla, el azúcar y la canela. Creará una pasta.
La cual esparcirá por la masa muy delicadamente con una espátula y otro utensilio que le facilite el proceso.

Proceda a porciones del tamaño que desee. Normalmente saldría 12 Roles de 3 dedos de ancho.
Para cortar ayudese con hilo de cocer.
Deje reposar por al menos media hora y proceda a hornear durante 20 min o 25 min a 180°C.
Dependiendo del horno tomará más tiempo.
Y si subirá a 200°C vigile muy atentamente su cocción. O se quemarán.