Cortamos en bastones los pimientos, la patata y la zanahoria

Añadimos todas las verduras (excepto los guisantes) en la airfryer (se puede sustituir por horno) y cocinamos hasta una textura de patata frita típica. Los guisantes los cocemos.

Se fríe el huevo (preferiblemente en agua para evitar exceso de aceite)

Finalmente el plato se monta. Primero añadimos las verduras y encima "espolvoreamos" el jamón, finalmente terminamos con el huevo arriba de todo y Condimentamos con sal y pimienta.