Desmigar el pan viejo y ponerlo en remojo con el litro de leche.

Hacer el caramelo en el molde que va hacer el pudin, dejar enfriar.

Cuando el pan esté bien idratado con la leche llevarlo a una licuadora para batirlo junto con el plátano el azúcar una cucharadita de vainilla y los huevos.

Verter esta mezcla en el molde que tiene ya el caramelo, cocinarlo en un horno precalentado a 180 grados en baño de María por una hora o hasta que entrodusca un palito en el centro y salga limpio.