En una cacerolita poner el verdeo rebanado, el ajo y encender el fuego bajito cuidando que no se queme

Agregar la crema de soja. No suelo poner la marca pero como en otros países puede ser diferente quiero que vean bien de qué hablo

Si está muy cremosita podés agregarle alguna cucharada de agua o de leche vegetal (cualquiera de ellas). Cuando levanta apenas hervor agregas el tomillo y volcas todo sobre las papas

Finalmente le pones unos trocitos de mantequilla vegana si tenés o margarina. Fíjate que sea apto vegan, que algunas no lo son, y fíjate que no digan que no es apta para cocción (que las hay las hay). Lleva más o menos una hora de horno a 180 grados. Tiene que estar tierna la papa y bien gratinado arriba.