Cortar el paty en rodajas de 5cm de grosor. Salar y condimentar con especias.

Poner la harina en la bolsa y Coloca los medallones previamente salados y condimentados dentro de la bolsa.

Mezclar agitando la bolsa hasta que los medallones de pescado estén bien rebozados

Freír a temperatura alta desde el inicio hasta lograrlo crocante por fuera y cocido por dentro, puedes pinchar con un monta dientes para saber si está listo.

Servir en platina con decoraciones de perejil y ajo. Presentar limón en gajos