Indiai, gombás-zöldborsó curry (Matar Mushroom)
Egy krémes, fűszeres indiai curry ami mellé tökéletes bármelyik indiai lepény kenyér (chepati, naan kenyér, paratha,) de akár rizs is.
Ennek is többféle változata van, ezt Indiában készítettem az Anyósom konyhájában a sógornőm receptje alapján.
Nekünk nagyon ízlett, a párom nem szereti a gombát, gombás ételeket.
Ebből repetázott is sőt meg jegyezte hogy csinálják máskor is majd.
Lepény kenyér receptet találtok a receptjeim között.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve Tiktok-on is a Khushmeet_Kaur_Ghotra profilon.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳😋🤗
Indiai, gombás-zöldborsó curry (Matar Mushroom)
Egy krémes, fűszeres indiai curry ami mellé tökéletes bármelyik indiai lepény kenyér (chepati, naan kenyér, paratha,) de akár rizs is.
Ennek is többféle változata van, ezt Indiában készítettem az Anyósom konyhájában a sógornőm receptje alapján.
Nekünk nagyon ízlett, a párom nem szereti a gombát, gombás ételeket.
Ebből repetázott is sőt meg jegyezte hogy csinálják máskor is majd.
Lepény kenyér receptet találtok a receptjeim között.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve Tiktok-on is a Khushmeet_Kaur_Ghotra profilon.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳😋🤗
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Elkészítettem a hozzávalókat.
- 2
A paradicsomot a tetején keresztben be vágtam kicsit hogy majd könnyen le lehessen húzni a héját.
Egy lábosban vízben megfoztem kicsit a kesudio és a fohagyma gyömbérrel.
Le öntöttem róla a vizet majd a paradicsom héja eltávolítása után egy botmixerrel puret készítettem belőle.
Félretettem és hozzá kezdtem a curry alaphoz. Egy serpenyőben tisztított vajon kicsit meg pirítottam a magokat, csak 1-2 perc meg ki csapja az aromáját.
- 3
Hozzáadtam a hagymát, fedő alatt megdinszteltem.
- 4
Utána kicsit le pirítottam és hozzáadtam a paradicsomos, kesudios fokhagymás-gyömbéres mixet.
Pár perc főzés után jöttek a fűszerek is.
- 5
Majd a szárított görögszéna levelet is bele tettem. Adtam hozzá egy fél bögre vizet és fedő alatt főztem.
- 6
Bele került a zöldborsó (nálam ez friss kerti volt így a gomba előtt tettem bele de ha mirelit akkor mehet egyszerre a gombával.)
Fedő alatt pároltam majd meg egy kis vizet kapott és a gombát.
- 7
Fedő alatt puhára főzztem és hozzáadtam a tejszínt is.
- 8
Friss aprított koriander levéllel meg szórtam.
- 9
Sajnos csak ilyen kép készült mert gyorsan el fogyott.
Lepény kenyérrel fogyasztottuk.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek