Poner a cocer las papas en suficiente agua hasta cubrir bien, agregar sal.
Cuando ya estén cocidas, sacar y quitar la cáscara.
Machucar la papa hasta formar una pasta.
Sazonar con pimienta y sal.
Reservar

Para el consomé:
Licuar los jitomates, la cebolla, el ajo y los cominos.
En una cazuela poner una cucharadita de aceite, cuando esté caliente vaciarle lo licuado, dejar hervir y sazonar con sal y consomé de pollo, agregar el orégano y dejar hervir por 5 minutos más, reservar.

Rellenar las tortillas con la papa y doblar a la mitad.
Dorar en aceite caliente, sacar y escurrir.

Servir y poner un poco de crema encima de los tacos, después la lechuga picada.
Decorar con jitomate y cebolla en rodajas.
Poner el queso y encima el consomé.
Y a comer se a dicho … provechito 😋