En una ollita rehogar con un poquito de aceite las cebollas cortadas en cubos, la zanahoria rallada gruesa, ajos picados, con una cucharada de azúcar, revolver cada tanto, luego agregar el repollo cortado finamente, añadir la maicena disuelta en la leche, el sobre sabor finas hierbas, pimienta, provenzal, pimentón, sal, jengibre, revolver y mezclar bien todo, formando una salsita.

Incorporar los champignones, utilicé una lata chica de 284g, escurridos e integrar bien, cocinar unos minutos más y reservar. Le sumé unas tiras de ají morrón que le aportó además color.

Acompañé a unas milanesas de pollo al horno con unas papas al horno también 😋