Separamos las claras de 4 huevos. reservamos un huevo aparte.

en el tazón de la batidora ponemos las claras a punto nieve con la mitad del azúcar, una vez que haga picos reservamos y usaremos después.

En la batidora agregamos las barras de mantequilla un poco derretida (puedes ponerla en el microondas 15 segundos) el huevo que habíamos reservado y el resto del azúcar, batimos hasta lograr una mezcla blanca y cremosa

Cuando la mezcla este cremosa, agregamos las yemas de los huevos una a una hasta que se integren. ahí mismo agregamos la vainilla y batimos bien

De a pocos vamos agregando la leche alternando con la harina
empezamos con harina y terminamos con harina

Por último cuando todo esté bien integrado
con la espátula en movimientos envolventes agregamos las claras en dos partes.

Enharinamos un molde y precalentamos el horno en 190° y horneamos durante 50 minutos o hasta insertar un palillo este salga seco
todo dependerá el tiempo de horneado del tamaño del molde