پلو مکزیکی
خوشبختی
همیشه داشتنِ چیزی نیست.
خوشبختی گاهی لذت عمیق
از نداشتههاست!
«یک نوع رهایی» که شبیه به هیچ چیز نیست؛ و گاهی ساده و غیرقابل تصور است.
#سراشپز_طلايي
با تشكر از دوست خوبم
@lida_aali
پلو مکزیکی
خوشبختی
همیشه داشتنِ چیزی نیست.
خوشبختی گاهی لذت عمیق
از نداشتههاست!
«یک نوع رهایی» که شبیه به هیچ چیز نیست؛ و گاهی ساده و غیرقابل تصور است.
#سراشپز_طلايي
با تشكر از دوست خوبم
@lida_aali
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پياز نگيني خرد كرده در روغن تفت ميدهيم تا نرم و تغيير رنگ دهد
زردچوبه ادويه كاري در صورت تمايل فلفل قرمز اضافه مي كنيم
وفلفل ها و گوجه خرد مي كنيم وتفت ميدهيم
رب گوجه و سبزي معطر نمك اضافه مي كنيم
- 2
و تفت ميدهيم تا خامي گوجه گرفته شود
يك استكان آب اضافه مي كنيم
وهم ميزنيم تا به قل بيافتد
برنج كه ازقبل خيس داديم ابكش مي كنيم - 3
🌺برنج ابكش شده درون قابلمه ميريزيم و به ارامي هم ميزنيم وات حالت تفت داشته باشد. و براي سه پيمانه(بستگي به نوع برنج متفاوت هست) ٥ پيمانه آب اضافه كردم و اجازه ميدهيم تا برنج ها قد بكشن و نيم پز شوند دم كش ميزاريم و دم مي كنيم
- 4
- 5
🌺اگر گوشت چرخ كرده استفاده كرديم
هم همزمان بعد از اضافه كردن فلفل ها ميتوانيم اضافه كنيم و تفت دهيم و برنج اضافه كنيم ….
يا جدا گانه پياز داغ بگيريم تفت دهيم رب و نمك و زردچوبه بزنيم و در آخر روي پلو بزاريم.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)