Pan casero dulce de levadura
les comparto mi receta de pan de Levadura.
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo la taza de agua a hervir
mientras esta hierve, en un tazón agregamos la taza de leche bien fría. - 2
Cuando el agua haya hervido la agregamos donde tenemos la leche, ahí mismo agregamos la barra de mantequilla entera, esperamos a que el agua derrita un poco la mantequilla y agregamos la levadura, el azúcar, la sal y los huevos y revolvemos con las manos todo muy bien, hasta que quede todo bien integrado
- 3
Después de que todo esté integrado de a pocos vamos agregando la harina hasta obtener una masa manejable y que casi no se pegue
- 4
Cuando ya no se pegue la mezcla agregamos el aceite, esto hará que trabajar la masa sea más sencillo.
- 5
Luego dejamos reposar unos 15 minutos
y empezamos a cortar la masa para hacer los bollitos - 6
Una vez hechos los bollitos, enharinamos una bandeja y los ponemos dejando por lo menos 1 centímetro de distancia cada uno.
dejamos reposar 1 hora como mínimo. - 7
Presentamos el horno a 190° y cocinamos durante 30 a 35 minutos dependiendo de cada horno. y listo a disfrutar 😊
- 8
Tip de ayuda: dejamos los bollitos crecer donde los vamos a cocinar ya que si los dejamos creciendo en otro lugar a la hora de pasarlos se les baja el aire obtenido y no funciona.
tip de ayuda: los pasamos al horno con mucho cuidado sin mover demasiado ya que son frágiles y el aire podría escaparse
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