Nopales con champiñones

Name: Nopales con champiñones
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gr nopales; 250 gr champiñones; 250 gr cebolla; 2 chiles jalapeños; 1 cucharada aceite de aguacate; 1 cucharadita orégano; al gusto sal y pimienta

LuzMa SG @LuzMa_SG

CDMX

Para esta receta me basé en la de los nopales con tirantes de @REYINFIERNO, que he preparado varias veces y que he ido adaptando al gusto de la familia. La escribo ahora para que no se me olvide. Queda buenísima, gracias Rey Infierno!!

Nopales con champiñones

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

600 grnopales
250 grchampiñones
250 grcebolla
2chiles jalapeños
1 cucharadaaceite de aguacate
1 cucharaditaorégano
al gustosal y pimienta

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Paso a paso

30 minutos

1

Preparar los ingredientes. Filetear la cebolla, cortar los nopales en trocitos.
2

Cortar los chiles en tiras, yo les quito las venas y las semillas porque no comemos mucho picante. Rebanar los champiñones. Calentar el aceite en un sartén amplio y sofreír la cebolla a que se suavice.
3

Agregar los nopales y un poco de sal y dejar cocer a fuego medio a que suelten la baba y se sequen. Añadir el chile y cocer a que cambie de color.
4

Agregar los champiñones y cocer por cinco minutos más a que se suavicen. Servir como guarnición de cualquier platillo.

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LuzMa SG @LuzMa_SG

miércoles, 15 de noviembre de 2023 a las 01:05 PM

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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.

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