Colocamos el relleno que quieras en el medio de la tapita, en este caso hice espinaca, ricota y jamón con queso

Luego humedecemos los bordes y cerramos como si fuera una empanada, tratando de no dejar mucho aire adentro, luego unimos las puntas y no queda el capeleti armado, reservamos en una fuente con un poco de harina y llevamos a la heladera hasta que tengamos el agua hirviendo y la salsa que quieras

En una olla ponemos bastante agua y llevamos a hervir agregamos un poco de sal y colocamos nuestras pastas, cuando estén flotando arriba ya están lista 😉

Son geniales y no queda una masa gruesa, anímense quedan muy ricas 😉👍🏼😋