Albóndigas

Name: Albóndigas
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne picada; Perejil; 2 dientes ajo; 1 huevo; Sal; Pan rallado; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; Puré de tomate; Condimentos a gusto. Yo usé: Orégano, ají molido, laurel y condimento para guisos

Carla Diaz @aggostinadiaz

Ingeniero Maschwitz, Buenos Aires, Argentina

Albóndigas

Carla Diaz @aggostinadiaz

Ingeniero Maschwitz, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

2 horas

3/4 raciones

Para las albóndigas
500 grcarne picada
Perejil
2 dientesajo
1huevo
Sal
Pan rallado
Para la salsa
1cebolla
1/2morrón rojo
Puré de tomate
Condimentos a gusto. Yo usé: Orégano, ají molido, laurel y condimento para guisos

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Picar el ajo y el perejil. Mezclar todo bien con la carne picada y la sal.
2

Rebozar en el pan rallado. A mí me salieron 13 albóndigas medianas.
3

Rehogar la cebolla y el morrón, yo sellé las albóndigas en la misma olla, le agregue el puré de tomate, 2 tazas de agua, sal y condimentos. Lo dejamos cocinando aprox 35 minutos y tenemos nuestras albóndigas listas. Yo las acompañé con arroz 🙌🏼