Tortilla de papas laminadas
Un plato familiar, para compartir. Con ingredientes que nunca fallan
Me gusta cambiar las formas y en vez de cubos corté las papas con mandolina fina y cociné bien en el horno.
Tortilla de papas laminadas
Un plato familiar, para compartir. Con ingredientes que nunca fallan
Me gusta cambiar las formas y en vez de cubos corté las papas con mandolina fina y cociné bien en el horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y cortar en láminas finas. Llevar a horno en placa aceitada hasta que cocinen
- 2
Una vez prontas reservar
- 3
En la sartén dorar la cebolla y el morrón picados y luego reservar
- 4
En un Bowl colocar los huevos y condimentar. Batir hasta que queden espumosos
- 5
Incorporar las papas y el sofrito de cebolla y morrón, ya fríos para que no cuaje el huevo antes de meter al sartén
- 6
Precalentar el sartén con aceite y verter la preparación
- 7
Una vez que movamos el sartén y se deslice la tortilla, estamos prontos para dar vuelta. 6 -7minutos aproximadamente de cocción de cada lado, según si gusta bien cocida o más babé.
Ayúdate de un plato amplio para hacerlo.
- 8
Rinde 4 porciones generosas. A disfrutar
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