Sayur asem kangkung

Name: Sayur asem kangkung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat kangkung; 1 bh wortel; 1/2 bh labu Siam uk sedang; 5 buah belimbing wuluh uk sedang; 4 bh bawang merah; 1/2 btr kemiri; Sejumput terasi; Salam, laos; Secukupnya garam, gula pasir,

Mama Anisa @betabekisar

Jawa Tengah

Sayur asem kangkung

Mama Anisa @betabekisar

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 ikatkangkung
1 bhwortel
1/2 bhlabu Siam uk sedang
5 buahbelimbing wuluh uk sedang
4 bhbawang merah
1/2 btrkemiri
Sejumputterasi
Salam, laos
Secukupnyagaram, gula pasir,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air 1/2 panci sayur bersama salam, laos dan belimbing wuluh.
2

Sementara itu haluskan bawang merah, kemiri, terasi
3

Setelah belimbing wuluh lunak, angkat dan haluskan bersama bumbu halus tadi.
4

Masukkan wortel dan labu siam yg sdh dipotong 2 sesuai selera ke dalam panci rebusan.
5

Setelah wortel dan labu siam setengah matang, masukkan kangkung dan bumbu halus.
6

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Cek rasa.
7

Setelah mendidih, segera matikan apinya supaya kangkung tdk menjadi hitam.
8

Hidangkan sayur asem ke dlm mangkok saji.
9

Enak dihidangkan bersama sambal terasi, tempe goreng dan ikan goreng.