Dip ó untable de ajo y calabacín ahumados🧄🥒🍞

Name: Dip ó untable de ajo y calabacín ahumados🧄🥒🍞
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 calabacín verde mediano; 1 cabeza ajo; 60 ml Aceite vegetal; 6 hojas albahaca; 1/4 cdta comino; 1/2 cdta páprika ahumada; 30 ml vinagre blanco; Sal y pimienta a gusto

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Ideal para comerlo con pan tostado, sánduches, hamburguesas, asados ó lo que gusten...

Dip ó untable de ajo y calabacín ahumados🧄🥒🍞

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Ideal para comerlo con pan tostado, sánduches, hamburguesas, asados ó lo que gusten...

Guardada

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Ingredientes

1calabacín verde mediano
1 cabezaajo
60 mlAceite vegetal
6 hojasalbahaca
1/4 cdtacomino
1/2 cdtapáprika ahumada
30 mlvinagre blanco
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Sobre una hoja de papel aluminio poner el calabacín cortado en trozos medianos y la cabeza de ajo a la que se le corta uno de sus extremos, agregar un chorrito de aceite vegetal y una pizca de sal, envolver todo con el aluminio y llevar directo al fuego de la estufa por unos 30 minutos, dándole la vuelta cada tanto para que se vayan ablandando lis vegetales... Fuego medio bajo
2

Pasado éste tiempo retirar de la estufa y procesar ó licuar con los demás ingredientes...
3
4

Y listo... Refrigerar un par de horas antes de degustar...
5

Disfrutar con lo que gusten...
6