Paella de alitas y verduras

Name: Paella de alitas y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Aove y sal; 3 Alitas de pollo; 3 vasos agua (o preparado de caldo para paella); Verduras para paella; 1/2 cucharada pimentón dulce; 1/2 cucharada azafrán; 3 cucharadas tomate triturado; 1 diente ajo picado; 1 vaso arroz

Ángel Fernández @cook_18200081

Es la primera vez que la hago solo como arroz si me lo hacen y tiene que estar seco y suelto.

Paella de alitas y verduras

Ángel Fernández @cook_18200081

Es la primera vez que la hago solo como arroz si me lo hacen y tiene que estar seco y suelto.

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Ingredientes

1h 30m

2 raciones

Aove y sal
3Alitas de pollo
3 vasosagua (o preparado de caldo para paella)
Verduras para paella
1/2 cucharadapimentón dulce
1/2 cucharadaazafrán
3 cucharadastomate triturado
1 dienteajo picado
1 vasoarroz

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

Preparamos los ingredientes
2

El la paellera ponemos aove y sofreímos las alitas de pollo añadimos sal
3

Una vez sofrito añadimos el tomate y el ajo picado y mezclamos a fuego medio
4

Añadimos las verduras, el pimentón y el azafrán y mezclamos (retiramos el exceso de aceite si lo hay) Añadimos el agua o caldo y lo dejamos cocer 25 minutos
5

Cuando el caldo esté por debajo de los remaches del paellero añadimos el arroz y cuando empiece a hervir lo dejamos 15 minutos a fuego medio
6

Apagamos el fuego y lo dejamos reposar 5 minutos tapado con papel albal por ejemplo. Lo emplatamos y a disfrutar