برای تهیه کباب مکزیکی:
ابتدا ماست را به همراه روغن زیتون توی یک کاسه بریزید بعد پودر زیره سبز
را همراه با پودر سیر+پودر تخم گشنیز +پاپریکا + مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و باهم مخلوط کنید.

وقتی که سس جوجه کباب کاملاً مخلوط شد مرغ خرد شده را بهش اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا گوشت مرغ کاملاً به سس آغشته شود.

روی کاسه را با سلفون بپوشانید و ۲ ساعت توی یخچال بگذارید تا گوشت مرغ به خوبی طعم دار شود.
پیاز و فلفل دلمه ای رنگی را به صورت درشت خرد کنید.
◀️من فلفل تند داشتم فلفل تند زدم.

تکه های مرغ را به سیخ بکشید و بین هر دو تکه گوشت ، یک تکه پیاز و یک تکه فلفل دلمه ای بگذارید
و به همین صورت همه گوشت را به سیخ بکشید.

مقداری روغن توی تابه بریزید و سیخ ها را توی تابه بچینید با حرارت ملایم اجازه بدین تا بپزد و سرخ شود.
کباب خوش عطر و طعم ما آماده ست.
نوش جان 🥰☘️