آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را که از قبل ۴ بار الک کردیم در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مواد را آماده ام و در یک جهت هم میزنیم تا خوب موادمون یکدست بشه و گلوله ای از آرد داخلش نباشه

نسپس مواد مواد داخل قالبی که کاغذ روغنی یا روغن جدا کننده زدیم میریزیم بعد قالب رو داخل فری که از قبل گرم کردیم‌ با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگر تستر تمیز بیرون‌اومد پخته اگر نه زمان میدیم چون دمای فرها با هم‌متفاوته

برای تهیه سس شکلاتی همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد بعد حرارت را کم میکنیم تا کمی غلیظ که شد حرارت رو خاموش میکنیم

بعد از اینکه کیک پخت زمان میدیم تا از داغی بیافته کیک و سس هر دو ولرم باشند کیک رو از قالب خارج میکنیم کاغذش رو جدا میکنیم دوباره داخل قالب میذاریم برش میدیم من با سیخ چوبی سوراخ کردم سطح کیک رو تا سس به خورد کیک بره سس رو میریزیم روی کیک چند ساعت بمونه که سس به خورد کیک بره نوش جان