به نام خدا
ابتدا خمیر مایه و شیر گرم و یک لیوان از آرد را با هم مخلوط میکنیم و روی آن را میپوشونیم تا خمیر مایه عمل بیاد.
در ظرفی دیگر تخم مرغ ها و شکر را مخلوط میکنیم و بعد کره و روغن و نمک را هم اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم تا یک دست شود.
سپس خمیر مایه آماده شده رو به ظرف تخم مرغ ها اضافه میکنیم، و در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر و وانیل رو در چند مرحله و به صورت کنترل شده به مایعات اضافه میکنیم. تا حدی که خمیر نرم و لطیفی که بدست نمیچسبد،به دست بیاد.

با زرده تخم مرغ روی خمیر رو رومال میزنیم و بعد از مخلوط آرد و کره سرد، روی خمیر میپاشیم. روی خمیر رو میپوشونیم و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم.
و در آخر درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم.