Cortamos los tallos de los champiñones,pelamos y cortamos en trocitos pequeños

Ponemos a pochar los ajos en trocitos pequeñitos

Añadimos la cebolla

Añadimos los trocitos del tallo

Pelamos los champiñones,sacando la piel del champiñón y los vaciamos un poquito y esto se añade al relleno

Cocinamos 5 minutos y añadimos la harina,la tostamos un poco y añadimos la leche

Removemos bien y se puede añadir pimienta negra o alguna especie que os guste

Dejar que se espese y añadir el jamón picadito y cocinanos un minuto más

Rellenamos los champiñones y si os gusta se puede poner queso rallado

Cocinamos en el horno calor arriba y abajo a 200 grados