Fajitas dulces de cerdo

Name: Fajitas dulces de cerdo
Yield: 7 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Zanahoria cortada en tiras; 10 Cebollas cambray; 1 kg carne de cerdo cortado en fajitas(pierna); C/N Fécula de Maíz; 2 dientes ajo; 1 cdita jengibre; Al gusto pimienta negra molida; 4 cdas azúcar morena; 1/3 taza salsa de soja; C/N Ajonjolí tostado

Ana Angel @AnaAngel

México

Esta receta es fácil el cerdo queda crujientito y dulce acompaña riquísimo con arroz blanco.
La próxima vez añadiría unos trocitos de costilla.

Fajitas dulces de cerdo

Ana Angel @AnaAngel

México

Esta receta es fácil el cerdo queda crujientito y dulce acompaña riquísimo con arroz blanco.
La próxima vez añadiría unos trocitos de costilla.

Guardada

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Ingredientes

1:30min

7 raciones

1Zanahoria cortada en tiras
10Cebollas cambray
1 kgcarne de cerdo cortado en fajitas(pierna)
C/NFécula de Maíz
2 dientesajo
1 cditajengibre
Al gustopimienta negra molida
4 cdasazúcar morena
1/3 tazasalsa de soja
C/NAjonjolí tostado

Guardada

Paso a paso

1:30min

1

Corta las cebollas la parte blanca en rodajas y la ramita tierna déjala en tiritas, también las zanahorias en tiritas.
2

Pica finamente el ajo y el jengibre
3

En una sartén caliente añades poco aceite y deja a fuego medio bajo tapadas.
4

Mientras en un bowl espolvorea con la fécula de maíz el cerdo hasta que quede bien cubierto y lleva al sartén.
5

Lleva a un sartén grande para freirlo.
En este punto cuida no mover mucho solo deja freír a fuego medio bajo por todos lados.
6

Añade las verduras (Cebolla, zanahoria, el ajo y el jengibre). Saltea, tapa y deja a cocción de fuego bajo unos 20 minutos.
7

Añades la pimienta, azúcar morena y salsa de soya. Mezcla bien y tapa.
8

Seguimos en cocción por unos minutos hasta que caramelice.
9

Acompaña con arroz blanco y espolvorea ajonjolí encima al servir.