آش دوغ

Name: آش دوغ
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 پیمانه نخود; 1/2 پیمانه برنج نیم دانه; سبزی(شوید گشنیز جعفری); 2 _3 لیتر دوغ; 1 تخم مرغ; 1 یا 2حبه سیر; 1 ق غ نعناع خشک; نمک

Azam @azam_zarei

شیراز

آش دوغ

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 پیمانهنخود
1/2 پیمانهبرنج نیم دانه
سبزی(شوید گشنیز جعفری)
2_3 لیتر دوغ
1تخم مرغ
1یا 2حبه سیر
1 ق غنعناع خشک
نمک

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

نخود رو از شب قبل خیس کنید و بپزید.
برنج رو شسته و با تخم مرغ ترکیب کنید. دوغ رو داخل قابلمه بریزید و برنج و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید مدام هم بزنید تا به جوش بیاد حالا سبزی،نخود پخته،سیر و نمک رو اضافه کنید و اجازه بدید بپزه و جا بیافته به همین راحتی🙂
2

👩🏻‍🍳هم زدن باعث میشه دوغ نبره.
👩🏻‍🍳تخم مرغ باعث ته نگرفتن و نبریدن آش میشه.
👩🏻‍🍳اگر دوغتون ترش باشه آش خوشمزه تر میشه.
👩🏻‍🍳آش دوغ سرعین نعناع داغ نداره.