Salpimentamos el trozo de merluza y lo ponemos en una cazuela con un par o tres de cucharadas de aceite.

Cuando empiece a dorarse ligeramente la vamos desmenuzando con la espátula.

Picamos la cebolla, pimiento y ajo bien fino y lo agregamos a la cazuela con la merluza. Lo sofreímos todo a fuego suave y tapado. Unos 25 minutos más o menos.

Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.

Ponemos a cocer la pasta según instrucciones del fabricante.

Añadimos a la cazuela la nata y mezclamos para integrar. Salpimentamos.

Agregamos la pasta al dente escurrida, las almejas y el perejil. Si queda muy seco podemos añadir un poco del agua de cocción.

Mezclamos todo bien y dejamos hasta que se abran las almejas.

Listo para comer.