Cous cous rápido
Un plato rápido y a base de sobras de otros días de verduras o cocido, es este plato marroquí que en mi casa tuvo una época de moda. Es sencillo, rápido, y suele gustar a grandes y pequeños debido a su dulzor.
Cous cous rápido
Un plato rápido y a base de sobras de otros días de verduras o cocido, es este plato marroquí que en mi casa tuvo una época de moda. Es sencillo, rápido, y suele gustar a grandes y pequeños debido a su dulzor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el caldo hasta hervir y añadimos las especias.
- 2
Ponemos la sémola en un bol y le añadimos 100 ml de caldo. Si queda seca y algo dirá, añadimos los otros 50 y removemos. Lo habitual es hacerla al vapor pero sí queda más consistente.
- 3
Añadimos las verduras troceada finas a la sémola. Añadimos las pasas y los frutos secos.
- 4
Dejar reposar 10 minutos y servir.
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