آرد و چندبار الک میکنیم.

۱ قاشق خمیر مایه رو با ۱ قاشق شکر و با آب ولرم مخلوط میکنیم بمدت ۱۵ دقیقه.

دوباره یک ظرف برداشته و روغن ریخته و زردچوبه رو ریخته و بعد ارده میریزیم و سبزی خرد شده

حالا یک ظرف گود برمیداریم آرد و داخل ظرف ریخته و مقداری نمک ریخته و مواد خمیر مایه رو میریزیم و با آب ولرم قاطی کرده و ورز میدیم

خمیر و روی یک سطح صاف ورز میدیم و پهن میکنیم و از مایه روغن کمی می مالیم و دوباره ورز میدیم و بعد خمیر مجدد باز میکنیم و از مایه روغن ارده می مالیم وخمیر و به صورت نوار در میاریم و دور دست میپچیم

و مجدد پهن میکنیم و با انگشتان دست حالت میدیم

تابه رو از قبل گرم میکنیم و کمی روغن می مالیم و خمیر و داخل تابه میذاریم و با شعله کم میذاریم خمیر پخته بشه