Lavas las verduras.Cortas las cebollas pluma y el ají en trozos pequeños.En una olla colocas 3 cucharadas de aceite y las verduras revolviendo hasta ablandar las mismas

Rallas la zanahoria e integras a la preparación.Cocinas por unos minutos

Cortas las hojas de acelga (desechando las pencas).Incorporas y condimentas.Luego de unos minutos de cocción agregas el contenido de la lata de #atun🐟 desmenuzado

Retiras el recipiente del fuego.En un bowls bates los huevos y unes a la preparación

En un molde aceitado acomodas uno de los discos de masa y lo espolvoreas con polenta, (para absorber el jugo del relleno y asi la base queda crocante).Acomodas el relleno intercalando el queso fresco cortado en trozos.Tapas con el otro disco de masa, pintas la superficie con huevo y espolvoreas con azúcar

Llevas al horno.Se cocinó en horno eléctrico a 180/200 grados.Calor arriba y abajo hasta ver la empanada dorada

#empanadadeatúnyacelga🐟🥬🧇🥬🐟