Remojamos el pan con un poco de agua hasta que empiece a desmoronarse y lo escurrimos bien

Ponemos el pan en un bowl y le agregamos el azúcar, el polvo de refresco y luego de mezclar adicionamos los huevos

Unimos bien todo y agregamos el bicarbonato y encima le ponemos el poquito de limón, cuando termine proceso mezclamos lo dejamos reposar por 10 min

Mientras tanto engrasamos los moldes (laticas) y luego vertemos una cucharada y media de la masa en ellos

Y ponemos a cocinar lo mismo en la freidora de aire a 350° por 7 min, o en una olla sin presión por 7 min

En lo que se cocinan ponemos en baño maría la tableta de chocolate hasta que se derrita por completo

Cuando hayamos sacado todos los Panquecitos los ponemos en un plato y cortamos una punta del paquete de la tableta de chocolate y lo empezamos a esparcir sobre los panques, se pueden ayudar de una cuchara

Y están listos para comer !!!!