Forramos la base de un molde de 24 cm con papel sulfurizado y engrasamos los laterales y la base (el papel) con un poquito de mantequilla. Trituramos las galletas, hasta hacerlas harina y echamos en un bol.

Agregamos a las galletas la mantequilla derretida y mezclamos bien con ayuda de una espátula, hasta obtener una especie de arena húmeda. Volcamos la mezcla en el molde y extendemos hasta cubrir bien toda la base, nos podemos ayudar con el fondo de un vaso para presionar la mezcla y que quede compacta y nivelada. Reservamos y llevamos a la nevera.

Echamos en el vaso de la batidora (mejor en un bol, para que no os pase como a mí que no os cabe y tenéis que manchar otro cacharro), echamos el turrón desmigado y el queso crema y trituramos bien para que se integre todo. Agregamos los huevos y volvemos a triturar.

Agregamos la maicena, la sal y la esencia de vainilla y trituramos.

En este paso, yo tuve que pasar la mezcla a un bol porque no cabía la nata. Pues agregamos la nata y trituramos bien, hasta que se integre todo. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas que habíamos reservado.

Llevamos al horno y dejamos que se haga durante 1 hora, pasado ese tiempo, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro, con la puerta cerrada, 15 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría la dejamos reposar en la nevera un mínimo de dos horas.

Ya simplemente queda desmoldar y cubrir con la almendra crocanti la superficie. Espero que os guste!!!