Preparar los ingredientes. En esta ocasión cociné los champiñones con un poco de pimiento verde sobrante que tenía, de acuerdo con mi receta de champiñones salteados. Colocar las rebanadas de pechuga o jamón en un plato extendido.

Rellenar con cuidado con los champiñones, pueden ser fríos o calientes, como prefieras. Fijar los rollitos con un palillo y adornar con tomates cherry horneados. Acompañar con ensalada al gusto. ¡Listo! Una cena baja en calorías y muy rica.