Gulai Terong Telur Ikan Mas

Bismillah..
Sedang musim terong Bulat hijau di Jakarta punya terong seperti telunjuk tapi disini ngak ada. Adanya yang bulat jadi yo wes.. gak papa kita buat sayur sekali jalan. Apa itu sayur sekali jalan. Sayur yang bisa di campur dengan protein kali ini saya pake telur ikan mas, ikan mas ini saya dapat dari hasil mancing. Sempat ngak percaya karena ikannya besar sempet parno takut si ikan nelen tikus trus badannya gede ternyata ngak emang besar beneran. Allhamdullilah telurnya besar sekali sebesar kedua telapak tangan saya. Jadi kita gulai aja ya..
Gulai Terong Telur Ikan Mas
Bismillah..
Sedang musim terong Bulat hijau di Jakarta punya terong seperti telunjuk tapi disini ngak ada. Adanya yang bulat jadi yo wes.. gak papa kita buat sayur sekali jalan. Apa itu sayur sekali jalan. Sayur yang bisa di campur dengan protein kali ini saya pake telur ikan mas, ikan mas ini saya dapat dari hasil mancing. Sempat ngak percaya karena ikannya besar sempet parno takut si ikan nelen tikus trus badannya gede ternyata ngak emang besar beneran. Allhamdullilah telurnya besar sekali sebesar kedua telapak tangan saya. Jadi kita gulai aja ya..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih telur ikan.
- 2
Berikan jeruk nipis biar gak amis. Diamkan 5 menit.
- 3
Potong2 kacang panjang. Cuci bersih. Sisihkan
- 4
Buang batang tarong. Iris terong iris sesuai selera. Saya bulatan aja hanya di belah seperti di gambar
- 5
Peras santan
- 6
Tumis bumbu kuning,
- 7
Masukkan telur ikan. Ini dengan api kecil aja ya biar telur ikan tidak hangus bersama bumbu. Lalu balur semua bagian telur ikan.
Saya pakai setengah telur ikan
- 8
Aduk perlahan masukkan air
- 9
Masukkan santan
- 10
Masukkan kacang panjang
- 11
Aduknya pelan2 ya agar telur ikan tidak pecah. Berikan daun kunyit.
- 12
Tunggu telur ikan matang masukkan terong
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



















Komentar