Delicioso budín de zanahoria

Name: Delicioso budín de zanahoria
Yield: 14 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 160 gr zanahoria rallada; 80 ml aceite neutro; 200 gr azúcar; 160 gr harina; condimentos (canela, nuez molida, clavo de olor, jengibre, etc.); 20 gr azúcar glacé; 25 gr manteca; 60 gr queso crema

elena @elenarecetas

Delicioso budín de zanahoria

Guardada

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Ingredientes

1 hr 10 minutos

14 raciones

2huevos
160 grzanahoria rallada
80 mlaceite neutro
200 grazúcar
160 grharina
condimentos (canela, nuez molida, clavo de olor, jengibre, etc.)
crema frosting
20 grazúcar glacé
25 grmanteca
60 grqueso crema

Guardada

Paso a paso

1 hr 10 minutos

1

Mezclar los huevos con el azúcar y batir unos 2-3 minutos hasta que quede espumoso de color blanco
2

Seguir batiendo y agregar lentamente el aceite, luego las zanahorias y por último incorporar la harina y los condimentos. hornear por 50 minutos aproximadamente a 180°
3

Para hacer el frosting, batimos el azúcar glacé con la manteca pomada hasta obtener una crema. después agregar el queso crema bien frío y batir hasta conseguir la consistencia deseada.