Poner en una fuente los huevo con el azúcar y ligarlo. Luego el aceite, el zumo la pizca de sal la harina tamizada con los polvos de hornear y la ralladura de la piel de naranja todo junto y mezclar.

Luego dejar 20 minutos reposar y dejarlo en la mesa de trabajo con un poco de harina. No mucha para que no endurezca.

Hacer pelotitas e ir estirando y formando redondeles y poner a freír. Sacar en papel absorbente y rebozar con azúcar y canela