En un tazón mezcla la harina con la levadura, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.

Amanda la manteca(a temperatura ambiente) e integra muy bien

Agrega el agua poco a poco mientras amasas (está masa no requiere mucho amasado, lo que se integren bien todos los ingredientes)

Una vez formada la masa estira y ve cortando círculos de unos 10 cm de diámetro

Luego rellenalos con la mermelada, yo uso una cuchara cafetera copeteada

Luego cierra los bordes con un tenedor, engrasa tus charolas y colócalas son cierto espacio entre si

Barniza con un huevo batido y luego pincha cada empanada con un tenedor para evitar que revienten en el horno, luego espolvorea con un poco de azúcar

Hornealas a 200c° por 35 a 40 minutos